Vleesspecial
In maart namen (leerling)chefs deel aan de Chefs Academy Vleesspecial, waar zij samen met onze vleesspecialisten de wereld van Limousin Culinar leerden kennen. Van uitsnijtechnieken van vroeger en nu tot het bereiden en proeven van het vlees: een praktijkgerichte en smaakvolle ervaring.