Chefs Academy
Voor horecaprofessionals die meer willen
In de horeca sta je nooit stil. Je werkt dag in, dag uit aan kwaliteit, gastvrijheid en rendement. Maar wie helpt jou als ondernemer of chef om zelf te blijven groeien? Precies daarom is er Chefs Academy. Een plek waar je als horecaprofessional de ruimte krijgt om te leren, jezelf te ontwikkelen en ervaringen uit te wisselen met mensen die net zo in het vak staan als jij. Bij Chefs Academy draait het om kennis die toepasbaar is. Je ontmoet onze versspecialisten en experts die hun vakmanschap delen over alles wat jouw zaak en keuken raakt. Of het nu gaat om het uitsnijden van Limousin Culinar rundvlees, het samenstellen van een winstgevend vismenu of het werken met seizoensgebonden AGF: je krijgt inzichten waar je direct mee aan de slag kunt. Praktisch en helder. Ook onze Culinair Adviseur Geneal Harreman denkt graag met je mee over menu engineering, menucalculaties en culinaire inspiratie die past bij jouw gasten. Wat Chefs Academy bijzonder maakt, is de wisselwerking. Het draait niet alleen om luisteren, maar ook om meedoen en delen. Je zit aan tafel met collega’s uit de horeca die tegen dezelfde vragen aanlopen. Je wisselt ideeën uit, bespreekt kansen en werkt samen aan oplossingen. Zo bouw je aan nieuwe contacten én aan frisse inzichten voor jouw keuken. Dat alles gebeurt op een plek die speciaal is ingericht voor ontwikkeling: Chefs Inspiration.
