Wijnhuis Baglio Baiata Alagna

Dit familliebedrijf is een goed voorbeeld van traditie en modernisering. Ercole Alagna is al meer dan 40 jaar actief als oenoloog en professor in versterkte dessertwijnen en draagt zijn kennis over aan de jonge generatie Antonio Alagna, die als wijnmaker staat voor moderne fruitgedreven droge wijnen. Zo zijn ze samen in staat om de klassieke Siciliaanse specialiteiten te combineren met moderne droge wijnen.

In de gemeenten Marsala, Salemi, Trapani en Mazara del Vallo (allemaal gelegen in de westelijke punt van het eiland), beschikt het wijngoed over wijngaarden waarop alleen inheemse Siciliaanse druivensoorten staan aangeplant: Zibibbo (Muscat d'Alexandrie), Grillo, Inzolia (Ansonica), Catarratto en Damaschino. De enige rode variant is de - ook inheemse druif - Nero d'avola. Op zo'n 50 hectare wordt aandacht besteed aan een zorgvuldige oogst, zodat alleen de beste druiven worden gebruikt om de hoogst mogelijke kwaliteit te produceren.

Versterkte wijnen uit Sicilië zijn een specialiteit, één van de belangrijkste producten is Marsala, genoemd naar de stad met dezelfde naam. Deze versterkte wijn wordt opgeslagen in grote eikenhouten vaten die in rijen worden gestapeld in de tufsteenkelder van de wijnmakerij. Dit traditionele proces is gebaseerd op het solerasysteem dat ook wordt toegepast voor de productie van sherry in Spanje. Ze zijn er in verschillende stijlen van droog tot zoet.

Naast uitstekende Marsala is de Vino Liquorosso van Zibbibo een hoogtepunt uit het assortiment van Alagna. Deze likeurwijn, met een alcoholpercentage van 16,5%, heeft met een fruitige en zoete smaak met perfecte eigenschappen om licht gekoeld aan tafel te schenken bij verschillende desserts en kazen. Deze dessertwijn is uitermate geschikt om per glas te schenken, na openen blijft de inhoud lang stabiel.

De typische Siciliaanse manier van leven vermengt ook het oude met het nieuwe. Naast klassieke dessertwijnen concentreert Alagna zich op het maken van twee droge wijnen van één druivenras. Een witte van de druif Grillo en een rode van de druif nero d’avola.

Grillo word oorspronkelijk gebruikt voor de productie van Marsala. De laatste jaren is men in staat om hier ook uitstekende droge witte wijnen van te maken. Als jonge wijn is de drank aromatisch met fris tropisch fruit, citrus en bloesem. Uitermate geschikt bij onder andere gegrilde vis en gevogelte, een salade of lunch maar ook op het terras als een verfrissende versnapering. Bij rijping geven de wijnen iets meer pit, het tropisch fruit wordt delicater waarbij  appel,  citrusschil, amandelbloesem en tonen van blanke noten een rijper en mineraal bijna ziltig karakter aan de wijn geven. Voor nero d’avola geeft het zongerijpte profiel van Sicilië letterlijk een sappige uit het glas spattende rode wijn met ongecompliceerd drinkplezier! Op het terras en bij een BBQ uitstekend in te zetten als allrounder.

Voor bezoek van consumenten staan de deuren altijd open. Regelmatig vinden proeverijen plaats in een betoverende sfeer, dit heeft ertoe geleid dat het tijdschrift 'Travel & Hospitality' Alagna Vini heeft uitgeroepen tot Siciliaanse wijnmakerij van het jaar 2020.

De combinatie tussen de nieuwe en oude generatie dragen bij aan vernieuwing en een steeds hogere kwaliteit van alle wijnen. In 2020 is Alagna Vini 4 keer vertegenwoordigd in de Gambero Rosso, het vakblad voor Italiaanse wijnen. Ook andere critici beoordelen de wijnen van Alagna hoog. Baglio Baiata Alagna geniet internationaal van nog weinig bekendheid, maar liefst 90% van de productie wordt in eigen land geconsumeerd.