Byrne Vineyards

Byrne Vineyards ligt in Norwood, niet ver van Adelaide in Zuid-Australië. Het bedrijf is al meer dan vijftig jaar in het bezit van de familie Byrne. Rob Byrne vormt samen met dochter Petria de drijfveer achter het bedrijf met een derde generatie in de wijnbouw. Met ongeveer 185 hectare wijngaarden in eigen beheer is dit een van de grootste Australische wijnproducenten in familiebezit. De wijnstokken worden gecultiveerd in de regio’s Riverland en Clare Valley. Met name klassieke druivenrassen staan aangeplant zoals shiraz, cabernet sauvignon, chardonnay, pinot noir en riesling.

Rob Byrne: “In de afgelopen 5 jaar hebben onze wijnen meer dan 400 medailles gewonnen op internationale shows. Zoals alle goede wijn, begint de kwaliteit bij de wijngaard, daarom hebben we een holistische benadering van het maken van wijn, van druif tot glas. We blinken uit in het produceren van de klassieke Australische wijnen van onder andere shiraz, cabernet, chardonnay en riesling evenals nieuwe alternatieve variëteiten en stijlen die perfect passen bij onze wijngaarden en omgeving.”

“Byrne is een erkende leider op het gebied van ecologische duurzaamheid. Samen met vele milieuprijzen voor uitmuntendheid in waterbeheer en behoud van de natuurlijke omgeving, een toewijding aan onderzoek en innovatie, staat Byrne voor kwaliteit voor vandaag en duurzaamheid voor de toekomst.”

De Riverland-regio, die meer dan de helft van de Zuid-Australische druivenproductie telt, is het hart van de Zuid-Australische wijn. Hier worden veel verschillende kwaliteiten geproduceerd. Byrne beschikt over wijngaarden bij Scotts River met een unieke bodem voor Riverland. De wijngaarden zijn gelegen op een oude zeebodem van ongeveer 15 miljoen jaar oud. Dit is duidelijk zichtbaar in de rotsachtige kalksteenbodems waar soms een zeldzame oesterschelp kan worden gevonden. In tegenstelling tot veel gebieden in het binnenland, presteren de wijnstokken uitmuntend op dit type bodem dat vaker voorkomt in de kustgebieden. Daarnaast biedt het natuurlijke voordeel van meer zonneschijndagen dat er minder plagen en ziekten in de wijngaard voorkomen.

De wijnen uit Riverland typeren zich met geconcentreerde fruitsmaken en een uitgebalanceerde natuurlijke zuurgraad. De wijnstokken met een lagere opbrengst zorgen voor een hoge fruitintensiteit.

Het klimaat in Clare Valley is gematigd continentaal, met koele tot koude nachten en warme tot hete zomerdagen. De grotere hoogte, in vergelijking met andere wijngebieden in Zuid-Australië, zorgt voor koele nachten. Dit is zelfs zo tijdens de hitte van de zomer, waardoor het fruit gelijkmatiger en langzamer rijpt. Een ander kenmerk zijn de gevarieerde bodemsoorten in de valleien. Deze variëren van rood tot bruingrijze klei op rotsgesteente en kalkbodems. Met ruim 38 hectare wijngaarden op een hoogte van 400-500 meter boven zeeniveau wordt gewerkt met een klimaat dat ideaal is voor de premium druiventeelt. De combinatie van constante winterregens, hete zomers getemperd door koele nachten en lange rijpingsperiodes, zorgt voor druiven met een uitzonderlijk karakter en evenwicht.

Vanaf de oogst 2014 worden de wijnen zoveel mogelijk veganistisch en vegetarisch te geproduceerd. Dat betekent dat deze wijnen geen dierlijke ingrediënten bevatten en er geen dierlijke producten worden gebruikt bij de verwerking/filtratie van het product.

Het is niet altijd mogelijk om alle wijn vegan te produceren. Sommige wijnstijlen of omstandigheden in een bepaald seizoen vereisen ingrepen die helpen bij de fermentatie, klaring of een andere onderdeel in het proces. Hierdoor kan er af en toe een wijn worden geproduceerd die niet volledig veganistisch is, deze wijnen zijn wel geschikt voor vegetariërs. De flessen met een vegan wijn dragen een duidelijk 'Vegan friendly' symbool op het etiket.