* Vijgen vitamine A en K bommetjes zijn. Daarnaast bevatten ze nog enkele B-vitamines en belangrijke mineralen als magnesium, calcium en kalium.
* Er honderden vijgenvariëteiten zijn. De vier voornaamste schilkleuren zijn: wit, groen, rood en donkerpaars.
* Verse vijgen met en zonder schil gegeten kunnen worden.
* Vijgen niet meer rijpen nadat ze geplukt zijn, what you see is what you get!
* Vijgen populair zijn door hun zoetheid, ze kunnen dan ook gebruikt worden als vervanger van gewone suiker in recepten. Hoe donkerder de vrucht, hoe zoeter hij is.
* In de oudheid de vijgenplant in het Middellandse Zeegebied gekweekt werd. Zelfs Aristoteles was fan van de sappige vrucht.
* Vijgen kwetsbaar zijn, de schil wordt vrij snel kapot gedrukt. Als de vrucht bij zacht indrukken licht meegeeft, is hij perfect.
