Meng het meel, bakpoeder en zout en zeef het op je werkblad. Maak een klein holletje in het midden en breek hierin de eieren en voeg olie, zachte boter en reuzel toe. Snijd de ingrediënten met een paletmes fijn tot ze kruimelig zijn. Kneed het deeg vervolgens kort en vorm een bol.
Wikkel de bal in aluminiumfolie en laat het 1 uur in de koelkast rusten. Rol het daarna dun uit, bestrooi indien nodig met bloem en leg het in een ingevette bakvorm.
