Pinsa

Bereiding:
1. Schaaf de venkel heel dun op de snijmachine of mandoline.
2. Neem het zoetzuur van de cherrytomaatjes en kook het.
3. Giet het gekookte zoetzuur warm op de venkel en laat dit marineren.
4. Neem de pinsa bodem en bestrijk met de alioli limon en beleg met de venkelworst en de gemarineerde venkel.
5. Bak de bodem af en beleg met zoetzure cherrytomaatjes.
6. Snijd de pinsa in stukken.