INKOPER-/ASSORTIMENTSMANAGER

Als Inkoper-/Assortimentsmanager Food vorm jij met jouw expertise een belangrijke schakel in ons inkoopteam. Jij bent namelijk verantwoordelijk voor je eigen pakket aan leveranciers voor het geheel aan food- en aanverwante non-food producten. In jouw rol krijg je veel vrijheid met als doel de kwaliteit en winstgevendheid van ons assortiment naar een hoger niveau te tillen. Van het selecteren van de juiste leveranciers en producten tot het vaststellen van scherpe inkoop- en verkoopprijzen en condities. Jij krijgt de ruimte om hierin de juiste keuzes te maken, natuurlijk met als vertrekpunt de wensen en behoeftes van onze klanten. In samenwerking met andere afdelingen zoals marketing, sales, voorraadbeheer en de Duitse moederorganisatie streef jij naar de meest optimale assortimentsinvulling. En nogmaals: altijd op basis van de wensen van de klant!

Concreet ga jij je bezig houden met het volgende:

• Het actief signaleren van innovaties en trends in de Foodservice markt om dit door te vertalen naar een passend assortiment voor de horecamarkt;
• Het schakelen ten aanzien van ontwikkelingen in het assortiment met behulp van zowel nationale als internationale inkoopkanalen;
• Het borgen van de voortgang van commerciële projecten en de ontwikkeling van het assortiment door nauwe samenwerking met het inkoopteam, voorraadbeheer, marketing, en sales;
• Dagelijks contact onderhouden met onze leveranciers en het voeren van jaargesprekken, waarbij je scherp onderhandelt, optimale inkoopresultaten bereikt maar ook het samenwerkingsmodel niet uit oog verliest. Er wordt dus een beroep gedaan op je inkoop- en onderhandelingskwaliteiten!

• Je beschikt over hbo/wo-diploma met meerdere jaren relevante werkervaring als zelfstandig inkoper of assortimentsmanager;
• Door de ruime ervaring die jij als inkoper of assortimentsmanager hebt opgedaan, heb jij kennis van de Foodservice markt (horeca, fastservice, leisure of catering);
• Je bent niet vies van ondernemen en pionieren, integendeel: ‘nee’ is voor jou geen optie en je gaat altijd op zoek naar mogelijkheden hoe het wél kan;
• Jouw positieve uitstraling en enthousiasme helpen je in onderhandelingen en hierdoor ben je goed in het creëren van win-win situaties;
• Je hebt een goede beheersing van de Nederlandse, Duitse en/of Engelse taal;
• Niet onbelangrijk: je hebt een passie voor Food!

Bij Chefs streven we elke dag naar het beste resultaat om zo de verwachtingen van onze klanten te kunnen overtreffen. Tevreden medewerkers zorgen voor tevreden klanten, daarom krijg je van ons:

• Een passend, marktconform salaris, gebaseerd op de kennis en ervaring die je meebrengt;
• 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband voor een goede werk-privé balans;
• Personeelskorting op ons assortiment;
• Een moderne werkplek, in een gloednieuw pand mét een fantastisch inspiratiecentrum!;
• Een belangrijke positie in een groeiend (internationaal) bedrijf, dus je mag er vanuit gaan dat dit een baan met toekomst is;
• Om de groei en professionalisering van de organisatie te blijven realiseren, krijg jij veel ruimte, vrijheid en verantwoordelijkheid in jouw functie;
• Tot slot en zeker niet onbelangrijk: je komt terecht in een leuk team vol enthousiastelingen die elke dag voor elkaar én onze klanten klaar staan! Zo behalen we mooie successen!

Wij zijn Chefs Culinar! Totaalleverancier in Vers, Food, en aanverwante Non-food producten. Door jarenlange ervaring is ons moederbedrijf in Duitsland uitgegroeid tot marktleider. Sinds enkele jaren is de stap gezet richting de Nederlandse markt. Vanuit Nijmegen leveren wij aan onze klanten in de horeca, catering, fastservice en leisure. Met ons brede assortiment van verse groente en fruit, vis en vlees, volledig in eigen beheer, onderscheiden we ons in de markt van horecagroothandels. Met krap negen jaar op de teller op de Nederlandse markt en een gloednieuwe slagerij, visverwerking en inspiratiecentrum is ons bedrijf volop in beweging.

Bij Chefs zijn we trots op het mooiste vak van de wereld! Jij ook?