Verhit het sinaasappelsap met 2/3e van de honing langzaam in een pan. Voeg de vijgen toe en laat zachtjes koken. Hierna het geheel af laten koelen. Verwarm de oven voor op 160 °C.
2/3e van de pistachenoten, abrikozen en het sesamzaad vermengen met de overgebleven honing. Haal de vijgen uit de pan en snijd de bovenkant voorzichtig in. Druk met een vinger een kleine holte in de vijg en vul deze met één theelepel van de pistachevulling. Druk de vijgen weer dicht, leg ze in een ovenschaal en schenk een deel van de kookvloeistof erover. Verwarm de vijgen ca. 15 minuten in de oven.
Hak de rest van de pistachenoten fijn.
